Le sucre : le moins c’est le mieux
La consommation de sucre est en constante augmentation et son utilisation est généralisée dans les divers produits alimentaires préparés de grande consommation. Si au début du siècle, consommation avoisinait les 2kg/an/personne, aujourd’hui, elle est estimée à 70kg/an/personne.
Le journaliste Francois Lehn propose quelques bons articles succincts sur les impacts nocifs du sucre sur la santé.
